Fez, famosa por su laberíntica medina medieval, sus animados zocos y su arquitectura centenaria, ofrece una de las experiencias culturales más envolventes de Marruecos. Hemos seleccionado cuidadosamente los mejores hoteles de Fez basándonos en recomendaciones de expertos y en miles de opiniones reales de huéspedes. Todos los hoteles que recomendamos tienen una valoración de al menos 4 de 5 estrellas.
El mejor hotel económico de Fez: Palais De Fès Dar Tazi
El mejor hotel boutique de Fez: Riad Laaroussa
El Riad Idrissy es uno de esos lugares de Fez que no parece tanto un hotel como un capítulo de la historia de la ciudad magníficamente conservado. Ubicado en una mansión restaurada de 400 años de antigüedad en el corazón de la antigua medina, el riad abrió sus puertas a los huéspedes en 2012 tras una minuciosa restauración de seis años que devolvió a la vida su arquitectura tradicional fassi. Su patio de gran altura, los intrincados azulejos zellij, la madera de cedro tallada y los delicados detalles de estuco ponen de manifiesto la artesanía por la que Fez es famosa.
Fodors + 1 más«Este encantador riad, restaurado con esmero, cuenta con un patio de triple altura y cinco habitaciones que resplandecen con deslumbrantes azulejos zellij y ornamentados estucos. Está magníficamente amueblado con antigüedades procedentes de todo el país, pero las comodidades son modernas, con duchas de efecto lluvia en los baños privados y conexión Wi-Fi gratuita en todo el establecimiento».
Dar Roumana es uno de esos lugares de Fez que parece más una casa magníficamente conservada que un hotel. Construida a finales del siglo XIX por la familia Arfaoui, destacados comerciantes de aceite de oliva, la casa siguió siendo residencia familiar durante generaciones antes de transformarse en un riad boutique. Su nombre significa «Casa de la Granada», en referencia a los granados que en su día dieron carácter al barrio circundante de Zkak Roumane.
Fodors + 1 más«La Casa de la Granada es una residencia restaurada con gran esmero, que cuenta con cuatro impresionantes suites en las que se aprecia el trabajo de los famosos artesanos de Fez en sus puertas de madera de cedro tallada y sus techos altos, así como en los suelos de azulejos de mosaico y las intrincadas decoraciones de yeso».
El Hotel Ryad Mabrouka es un remanso de paz enclavado entre las antiguas y sinuosas murallas de Fez el Bali. Esta casa de huéspedes tradicional ha sido restaurada meticulosamente para rendir homenaje a la auténtica arquitectura árabe-andalusí, y cuenta con un impresionante patio central adornado con intrincados azulejos de zellij, madera de cedro tallada y yeserías esculpidas.
Lonely Planet«Mabrouka, uno de nuestros favoritos de siempre, es una amplia casa adosada de estilo árabe-andaluz, restaurada con esmero, cuyos propietarios se desviven por atender a los huéspedes y se esfuerzan por aplicar prácticas sostenibles. Cuenta con ocho habitaciones, todas ellas con pequeños detalles que harán que tu estancia sea aún más especial».
Algilà Fès es un impresionante riad boutique situado en el corazón de la antigua medina de Fez el-Bali. Está compuesto por tres residencias del siglo XVIII magníficamente restauradas, que se han conectado con esmero para crear un remanso de paz. Al combinar la arquitectura tradicional marroquí con las comodidades modernas, el hotel conserva la integridad histórica de las estructuras originales al tiempo que ofrece una experiencia refinada a sus huéspedes.
Lonely Planet«Un ambiente de paz impregna las tres casas contiguas que conforman este riad. Las 12 habitaciones (cuatro alrededor de cada patio) son como pequeños joyeros, con mosaicos tradicionales y muebles antiguos de cloisonné. Se puede comer en la terraza de la azotea, aunque las vistas son limitadas».
En la antigua medina de Fez, el Riad Jardin des Biehn ocupa lo que en su día fue el palacio de verano del pachá Si Tayeb El Mokri, un poderoso hombre de Estado que transformó la propiedad hacia 1906. Tras décadas de deterioro, la finca fue cuidadosamente restaurada por el anticuario francés Michel Biehn y su esposa Catherine, quienes dedicaron años a devolver la vida a los edificios históricos y los jardines.
Fodors + 1 más«Esta casa de huéspedes de estilo francés, que atrae a una clientela internacional, ofrece una experiencia de tranquilidad desde el momento en que se atraviesa el pasadizo de color ocre para adentrarse en el exuberante jardín, repleto de jazmines y rosas de aroma dulce, así como de olivos y cítricos».
Destacada como «Fodor’s Choice» en Fez.
El Riad Laaroussa es un impresionante palacio del siglo XVII situado en pleno corazón de la medina de Fez. Esta propiedad histórica, que en su día fue la residencia del ministro de Guerra, Mehdi Mnebhi, se utilizó posteriormente como escuela coránica antes de caer en el abandono. En 2005, fue rescatada por la familia Sola, que dedicó 18 meses a restaurar meticulosamente el edificio con la ayuda de artesanos locales para preservar su carácter majestuoso.
Fodors + 2 más«Construido en torno a un exuberante jardín interior —un oasis de tranquilidad frente al bullicio de la medina, justo a las puertas del establecimiento—, este palacio del siglo XVII se encontraba en estado de abandono antes de que sus propietarios franco-estadounidenses lo rescataran y reconstruyeran, recurriendo a la maestría de los mejores artesanos de la ciudad».
Destacado como «Fodor’s Choice» en Fez.
El Hotel Palais Amani es un impresionante refugio situado en la medina de Fez, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El edificio, que en sus orígenes fue un palacio del siglo XVII, fue reconstruido en gran parte en la década de 1920 tras un desprendimiento de tierra. Esta reconstrucción confiere al establecimiento su característico y elegante estilo Art Déco, que combina a la perfección con la artesanía tradicional marroquí, como los intrincados azulejos *zellige* y la madera de cedro tallada.
New York Times + 2 más«El suntuoso Palais Amani, con sus 15 habitaciones, fue creado por una encantadora mujer franco-marroquí de Montpellier y su familia, lo que explica por qué ofrece el placer de disfrutar de una decoración fassi magníficamente renovada con todas las comodidades modernas, como aire acondicionado e Internet».
Seleccionado en la sección «36 horas en Fez, Marruecos» del New York Times.
El Marriott Hotel Jnan Palace es un establecimiento destacado en la Ville Nouvelle de Fez. A diferencia de los riads, con sus laberínticos y estrechos pasillos, situados en lo más profundo de la antigua medina, este hotel ofrece una experiencia más majestuosa y espaciosa. Inaugurado en 1989, su arquitectura se inspira en las fincas reales que históricamente ocupaban el barrio, y cuenta con amplios jardines y grandes fuentes que proporcionan un entorno sereno a los viajeros.
Telegraph«Situado en el corazón de uno de los jardines privados más grandes de la Ville Nouvelle de Fez, el Marriott abrió sus puertas en el emplazamiento del antiguo Jnane Palace. Con una amplia piscina, numerosas opciones gastronómicas y de copas, y habitaciones sumamente cómodas, es el lugar perfecto para disfrutar de un fin de semana relajado bajo el sol invernal».
El Karawan Riad es un impresionante refugio de lujo situado en el histórico barrio andalusí de la medina de Fez. Ubicado en un palacio del siglo XVII que en su día sirvió como gran harén, el establecimiento ha sido restaurado meticulosamente a lo largo de una década para rendir homenaje a su pasado lleno de historia. Se contrató a artesanos locales para recrear los detalles tradicionales, desde el intrincado yeso tallado a mano y los azulejos de mosaico *zellije* hasta las linternas de filigrana que proyectan un cálido resplandor dorado por todo el patio.
Fodors + 1 más«Los propietarios franceses, de espíritu nómada, de este caravasar contemporáneo dedicaron diez años a reinventar este riad palaciego del siglo XVII. Ahora, siete suntuosas suites rodean un amplio patio con columnas altísimas».
Destacado como «Fodor’s Choice» en Fez.
El Hotel Sahrai, cuyo nombre proviene de la palabra marroquí que significa «magia», es un impresionante refugio boutique situado en la ladera de una colina en Fez. El establecimiento se encuentra en el emplazamiento histórico del antiguo palacio de verano del mariscal Lyautey, y su diseño rinde homenaje con ingenio a este pasado al recuperar los grandiosos arcos que en su día adornaban la estructura original.
Lonely Planet + 1 más«Situado en una colina cerca de la Ville Nouvelle, este elegante hotel es un mundo en sí mismo, un refugio con estilo, amplitud, un spa y restaurantes, aunque también puedes acercarte a la medina con el servicio de transporte del hotel. Su arquitectura moderna y aireada se complementa con hermosas decoraciones tradicionales de Fez; las habitaciones, de estilo sobrio, cuentan con bañeras empotradas».
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Fez, que también se escribe y se pronuncia «Fez», es la capital de la región de Fez-Meknes, en el interior de Marruecos. Se la conoce como la «Meca de Occidente». La ciudad de Fez también es conocida como la capital cultural de Marruecos. Las tradiciones culinarias ocupan un lugar central en la ciudad de Fez. Esta hermosa ciudad marroquí es la mezcla perfecta entre las estructuras y culturas antiguas y las nuevas costumbres y estilos de vida.
Ville Nouvelle
El barrio de Ville Nouvelle es un barrio de estilo contemporáneo. En él se pueden encontrar numerosas tiendas, cafeterías y restaurantes. Uno de los lugares de visita obligada de este barrio es el Jardín Majorelle.
Fes El-Jdid
El barrio de Fes El-Jdid es el barrio central del distrito. La calle principal de este barrio, llamada Grand Rue De Fes El-Jdid, es muy popular. En esta calle hay una tienda de marroquinería de gran calidad. El barrio de Fez El-Jdid es muy conocido por su carácter histórico.
Fez El-Bali
Este barrio es una de las zonas más antiguas de Fez. En su día fue la capital de la dinastía idrisí. Esta zona de Fez es también la zona peatonal más grande del mundo. Fez El-Bali alberga la universidad más antigua del mundo, la Universidad de Al-Karaouien. Este barrio es famoso por su té a la menta y sus magníficos jardines. El barrio de Fez El-Bali es un símbolo del patrimonio marroquí.
Plaza Nejjarine__DEEPL_BR__
La zona de Nejjarine es más que un simple barrio. Constituye una gran atracción turística. Esta zona también alberga un popular museo y varias tiendas que venden artículos de madera y ebanistería.
Mellah
Este barrio es el barrio judío de Fez. Esta preciosa zona está repleta de casas coquetas con ventanas de hierro forjado y balcones y porches pintorescos.
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En un hotel de 3 estrellas hay que pagar unos 55 dólares por noche, y en uno de 4 estrellas, unos 90 dólares por noche. Si buscas un hotel de lujo de 5 estrellas en Fez, el precio ronda los 160 dólares por noche.
Si buscas un hotel económico en Fez, reserva en el Palais De Fès Dar Tazi. Es un excelente hotel económico que ofrece una excelente relación calidad-precio. Goza de una buena ubicación, ha sido recomendado por expertos en viajes y cuenta con excelentes opiniones de los clientes. Echa también un vistazo a nuestra lista de los mejores hoteles económicos de Fez.
Te gusta el lujo, pero no te gustan las famosas cadenas hoteleras. Si buscas el mejor hotel boutique de Fez, deberías echar un vistazo al Riad Laaroussa. Es un hotel con mucho encanto que ha recibido excelentes recomendaciones tanto de viajeros como de expertos.
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Si el dinero no es un problema y buscas un hotel de lujo en Fez, te recomendamos el Hotel Sahrai. El hotel ofrece un servicio excelente, está en una ubicación inmejorable, ha recibido valoraciones muy positivas de huéspedes anteriores y lo han recomendado críticos de viajes de renombre.
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¿Buscas un lugar acogedor donde alojarte en Fez y donde te sirvan un desayuno casero y recién hecho por las mañanas? Echa un vistazo al Bed & Breakfast Funky Fes. Este B&B ha sido recomendado por reconocidos expertos en viajes y los huéspedes que lo han visitado recientemente le han otorgado las mejores valoraciones.
¿Buscas una habitación privada buena y asequible o un dormitorio acogedor? Echa un vistazo al Riad Verus. Este albergue ha recibido muy buenas valoraciones por parte de los mochileros. Echa también un vistazo a nuestra lista de los mejores albergues de Fez.
Si buscas una habitación con vistas, prueba el Hotel Sahrai: ofrece unas vistas impresionantes de Fez.
Si buscas un desayuno delicioso en Fez, prueba el Hotel Ryad Mabrouka. El hotel cuenta con excelentes valoraciones de los clientes en lo que respecta al desayuno.
Visita guiada a la medina de Fez. Este recorrido por Fez te lleva a través del intrincado laberinto de calles de la medina. Descubre las curtidurías, la madraza Bouaanania, el Museo Nejjarine y mucho más. Precio: 30 $
Excursión de un día en grupo reducido a Chefchaouen desde Fez. Visita la localidad de Chefchaouen, en la cordillera del Rif, en una excursión en grupo reducido desde Fez, y pasa el día explorando su arquitectura de ensueño en tonos azules y blancos, su pintoresca medina y los lugares emblemáticos de la zona. Precio: 45 $.
Viaje de 3 días y 2 noches por el desierto a Marrakech desde Fez. Este viaje de Fez a Marrakech te lleva a través del bosque de los Cedros, las montañas del Atlas y los desiertos. Visita kasbahs, da un paseo en camello y pasa la noche en una tienda bereber. Precio: 300 $.
Más cosas que hacer en Fez
Fez, el corazón espiritual y cultural de Marruecos, es un testimonio de la perdurabilidad de la vida urbana medieval. Fundada a finales del siglo VIII por Idris I, la ciudad surgió a partir de dos asentamientos distintos situados en las orillas opuestas del río Fez. Floreció bajo sucesivas dinastías, sobre todo durante la época de los meriníes, en los siglos XIII y XIV, que la consolidaron como un centro preeminente del saber islámico, el comercio y la excelencia arquitectónica. Durante más de un milenio, fue una capital política vital hasta el traslado a Rabat en 1912, un cambio que, irónicamente, contribuyó a preservar su carácter antiguo frente a la rápida modernización que se producía en otros lugares.
Hoy en día, Fez sigue siendo un monumento viviente a la historia. Su núcleo, Fes el-Bali, está reconocido como la zona urbana sin coches más grande del mundo, donde miles de callejuelas sinuosas y laberínticas constituyen un mercado vibrante y lleno de vida para los artesanos que aún practican oficios centenarios. La ciudad se erige como un puente entre el mundo antiguo y el moderno, actuando como principal guardiana del patrimonio intelectual de Marruecos a través de la Universidad de al-Qarawiyyin. Fundada en el año 859 d. C. por Fátima al-Fihri, esta institución está reconocida oficialmente como la universidad más antigua del mundo que sigue en funcionamiento de forma ininterrumpida y que otorga títulos académicos, lo que simboliza la dedicación de larga data de la ciudad a la sabiduría y el saber.
Más allá de su grandeza, Fez esconde secretos fascinantes y poco conocidos. Su famosa curtiduría de Chouara, donde se tiñe el cuero con pigmentos naturales desde hace casi mil años, es una reliquia industrial en activo en la que el proceso manual se mantiene inalterado desde la Edad Media. Además, la ciudad es un ejemplo magistral de climatización pasiva; las calles estrechas y de paredes altas, junto con la arquitectura orientada hacia el interior, se diseñaron hace siglos para crear microclimas sombreados que proporcionaran un enfriamiento natural. Quizá lo más intrigante sea el «lenguaje silencioso» de las puertas de la ciudad, donde, históricamente, las intrincadas tallas y los colores específicos —como el azul para la sabiduría o el verde para la devoción religiosa— indicaban en su día el estatus social y la profesión de las familias que vivían en su interior.
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