El Hotel Jaffa, Tel Aviv

El Hotel Jaffa es un ejemplo magistral de conservación arquitectónica, situado en el corazón de la antigua Jaffa. Ubicado en un edificio neorrománico del siglo XIX magníficamente restaurado que en su día albergó el Hospital Francés, el hotel combina la solemne grandeza histórica con el minimalismo moderno. El aclamado arquitecto británico John Pawson y el arquitecto israelí Rami Gil dirigieron la renovación, que duró diez años, garantizando que la esencia sagrada de la estructura permaneciera intacta al tiempo que se añadía un ala elegante y contemporánea.

El establecimiento es un diálogo único entre épocas. Los huéspedes pueden elegir entre el ala histórica, caracterizada por techos altísimos, ventanas en arco y vidrieras originales, o el ala moderna, que ofrece una estética serena y minimalista. Uno de los elementos más llamativos es el vestíbulo, que incorpora restos de una muralla de un bastión cruzado del siglo XIII descubierta durante las excavaciones, en contraste con obras de arte moderno de Damien Hirst.

En el centro del hotel se encuentra un patio frondoso y apartado, que ofrece un oasis de tranquilidad alejado del bullicio de la ciudad. El hotel también rinde homenaje a la cultura local a través de detalles como las mesas de backgammon hechas a medida en el salón Sheshbesh y el uso de biombos tradicionales con motivos de mashrabiya.

Su ubicación es perfecta tanto para los amantes de la historia como para los exploradores. Estás a unos pasos de la emblemática Torre del Reloj de Jaffa y de las sinuosas y estrechas callejuelas de la Ciudad Vieja. El famoso mercadillo de Jaffa, conocido por sus eclécticas antigüedades y su animado ambiente, está justo a la puerta del hotel, mientras que la costa mediterránea ofrece un impresionante telón de fondo para un paseo al atardecer por el puerto histórico.